富水河
2008-07-03 16:45:13
作者:本站
 
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  富水河不长,只有一百公里的流程。可它却象一根串连珍珠的丝线,串起的都是一颗颗璀璨的明珠。从兴国境内的源头起。串起了被陈毅誉为“东井冈”的东固畲族乡。然后纳百川之水,曲折蜿蜒地从深山里盘旋而出,流经富田而得名。经新圩镇,到享誉海内外的千年古村渼陂,再到吉安、吉水、泰和三县通衢的商业集市值夏镇,而与吉水的孤河(又名肖昌河)合流,在古渡口的张家渡汇入赣江。它既是吉安市青原区境内东部的惟一的一条河,也是古富水河流域运输的主航道。现在有“青东公路”取代其运输功能,在富田段筑起的三道拦河大坝用于发电、灌溉,这根丝线上的颗颗明珠就更是熠熠发光。
  富水河流域的语音更奇妙。处于富水源头的东固人大部分说客家话,语音柔美动听。而上游的富田、新安人说话硬梆梆的,象是弹出的钢珠。中游段的新圩人的语音开始趋于柔软,听来就不那么刺耳了。越往下游的陂头、值夏、张家渡走,语音越来越柔美,使人听得舒服。不管语音如何的变化,变不了是硬骨头的气质。凡是喝富河水长大的人,骨头都是硬的,不向权贵低头,不为五斗米折腰。为了中华民族的尊严,宁愿站着死,不愿跪着生。乡人都说富河水是岩浆水,喝了会使人的骨头变硬。
  富水河畔出过两个著名人物——胡铨和文天祥。爱国名臣胡铨的一篇《戊午上高宗封事》,吏民奉之为“中兴第一,可与日月争光”的奇文。却三番遭流放,编管了23年。但其坚持抗金,抨击权奸的精神弥坚,爱国之心矢志不改,被誉为“江西脖子最硬的人”。民族英雄文天祥向朝廷建言献策,被权宦谗毁构罪,三次遭贬回乡,仍毁家纾难抗元。兵败被俘后,不为高官厚禄所动,不为严刑拷打所屈,以一首惊天地泣鬼神的《正气歌》震撼古今中外。
  富田豆腐的鲜甜滑嫩也是远近闻名的。水质好是关键的因素。不但本地人喜欢吃,外地游客更喜欢吃。美国、台湾、新加坡、香港、澳门、深圳的游客来富田瞻仰文天祥陵园时,别的高档菜可以不吃,“牛血豆腐”这道菜是非吃不可。特别是北京、上海、广西来的游客更是把“牛血豆腐”当成了饭,吃了一碗又一碗,直至吃饱了肚子才肯罢休。
  富田米酒同样有名。“富田米酒”取材很讲究,必须是中熟品种的糯谷。生长期越长的糯米做出来的酒不仅色黄、味香,而且酒的后劲越强。封缸化糟的酒更为上乘,妙在“入口一条线”,后劲足,越喝越想喝。当你发觉酒意上脸时,很难挡住强劲的酒力上涌,慢慢地就酩酊大醉了。因为酒醉不“打脑”(头疼),使人吃过一次以后永远也忘不了。
  有了这么有名气的特产,却产生不出好的经济效益,实在是委屈了富水河。早在二十世纪六十年代,吉安地区和吉安县的领导就曾把“富田豆腐”搬到吉安市作了“异地试验”,结果是:原富田豆腐制作师傅、原豆腐制作工具、原豆腐制作技术却做不出原汁原味的豆腐。你说奇怪不?后来人们终于找出了原因,原来没有用上富水河的水。
  富水河流量不大,但远近闻名。


(责任编辑:cmsnews2007)
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